小型餐饮店迎来政策利好 全面放开食品经营许可

近日，市场监督管理部门发布新规，明确将小型餐馆、小吃店、小饮品店等纳入食品经营许可范围。这一政策突破为众多小微餐饮经营者扫清了合法经营的障碍，为餐饮市场注入了新的活力。

长期以来，由于证照办理门槛较高，许多小型餐饮店面临"无证经营"的困境。新政策在保证食品安全的前提下，适当降低了场地面积、设备要求等标准，并简化了审批流程。申请人只需提供身份证明、场所使用证明和食品安全承诺书等基本材料，即可在15个工作日内获得食品经营许可证。

此次政策调整体现了"放管服"改革的深化，既满足了群众多样化的餐饮需求，又促进了就业创业。数据显示，我国现有小型餐饮门店超过300万家，带动就业近千万人。新规实施后，预计将新增数十万家持证经营的小型餐饮店。

专家建议，经营者在享受政策红利的同时，仍需严格遵守食品安全规范，建立完善的采购、储存、加工等管理制度。市场监管部门也将加强事中事后监管，通过"双随机一公开"等机制确保食品安全底线。

随着政策的落地，消费者将能更便捷地品尝到各类特色小吃和饮品，同时也将享受到更安全、规范的餐饮服务。这一改革举措必将进一步激发市场活力，推动餐饮行业高质量发展。